Randonnée avec peu de difficultés, au départ de l'ancienne Abbaye du Paraclet à Saint-Aubin (Aube), passant par le petit village de Quincey où, après avoir découvert l'ancien moulin sur la rivière l'Ardusson, vous entrez dans le village jusqu'à l'église en laissant sur votre gauche le lavoir réhabilité.
Vous revenez sur vos pas jusque la Rue du Mazot pour monter à droite sur les hauteurs et vous aurez une vue sur la centrale électrique, sur le village et l'abbaye.