Pays :
Commune :
En arrivant dans Cruzy :
- de Narbonne, tourner sur la gauche juste après le pont en suivant le panneau indiquant "Lotissement du Pain de Sucre",
- de Béziers, juste avant le pont pour un stationnement sur le Boulevard du 4 Septembre, trace de l'ancienne "circulade" de ce village médiéval.
(D/A) Du parking, prendre la Rue de Sainte-Foi et suivre celle-ci au travers du lotissement éponyme. À la fin du lotissement, vous rencontrerez sur votre gauche des jardins potagers et sur votre droite des vignes en bord de route. Vous êtes ici en terroir appellation Saint-Chinian.
Toujours en suivant cette petite route, vous allez apercevoir une première barrière rocheuse percée par la rivière La Nazoure. C'est le Défilé Sainte-Foi. Vous déboucherez sur une petite plaine, s'ouvrant après le défilé, et à un carrefour.
(1) Laissez la route de droite qui sera pour le retour et continuez. Se profile alors face à vous les ruines de la Chapelle Sainte-Foi (peut-être d'origine wisigothique, il ne reste actuellement pas grand chose de cet édifice car la nef a été détruite).
(2) À l'approche des restes de cette bâtisse millénaire, vous trouverez à droite un chemin qui vous conduira à ces restes jouxtant une oliveraie.
Pour revenir sur le parcours continuez sur le chemin qui passe à proximité des restes d'une habitation vous pourrez admirer les restes d'un puits couvert.
Reprenez la route à droite jusqu'à un passage à gué où commence alors le Défilé de Marie Close sur une route partiellement bétonnée. Poursuivez, vous arrivez à un carrefour.
(3) Prendre alors sur votre droite la piste qui monte entre les vignes (en prenant à gauche vous rejoindrez l'autre itinéraire nommé Montplo qui est proposé sur ce site). La montée est régulière, jusqu'à rejoindre un replat peuplé de vignes sur votre droite, c'est l'Estagnol. Vous allez alors retrouver du bitume en allant tout droit, et vous trouverez une route (toujours goudronnée) qui monte tout de suite sur votre droite.
(4) Grimpez quelques mètres à droite et vous retrouvez une piste carrossable face à vous. Ne pas prendre ensuite la piste qui part sur la gauche mais continuer tout droit la piste qui parcourt la garrigue. Au premier virage sur la droite, retournez vous pour voir un superbe "cazot" de pierre sèche occupant un ancien enclos pastoral où des oliviers viennent d'être plantés. Continuer sur cette piste jusqu'à une intersection.
Prenez la piste sur votre gauche (repère panneau d'interdiction cf. photo) qui va vous faire redescendre vers le cirque de Sainte-Foi. Attention la roche étant du grès, certains endroits sont glissants.
(5) À la prochaine intersection, continuer la descente en suivant la piste sur la gauche, puis un virage en épingle, suivi d'un autre virage donnant sur un section caillouteuse et vous arrivez ainsi à un replat où vous trouverez sur votre droite une mare peuplé d'ajonc.
(6) Juste après cette mare, prendre sur votre gauche à l'intersection et suivre la piste qui traverse la pinède, au prochain carrefour prendre sur la droite à côté d'une ancienne vigne et vous arriverez à un carrefour où vous trouverez sur votre droite une petite route goudronnée. La suivre en passant par un gué et vous rejoindrez ainsi l'entrée du défilé Sainte Foi.
(1) Il ne vous reste plus qu'à reprendre à gauche la route empruntée au départ de cette balade pour revenir sur Cruzy(D/A).
Visorandonneur
Moyenne 
