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Départ : le sentier Rednitz-Rezat commence à la gare de Rednitzhembach. À partir de là, le sentier est très bien balisé.
(D) Au niveau de la rue «Am Bahnhof », nous restons à droite (vu depuis les voies), passons devant les râteliers à vélos et empruntons le chemin qui bifurque vers la droite et qui longe les rails jusqu’à la rue « Am Bahnweg ». Là, nous tournons à droite et descendons légèrement jusqu’à la Walpersdorfer Straße, où nous tournons à gauche (l’ancien pont ferroviaire se trouve à droite). Nous suivons la Walpersdorfer Straße sur le sentier piétonnier situé à gauche de la route.
(1) Puis, devant la caserne des pompiers, nous tournons à droite dans le Rennweg. Au bout du Rennweg, un large chemin de terre nous mène tout droit. Nous continuons à la lisière de la forêt et, à la bifurcation dans les champs, nous prenons la branche de gauche qui nous emmène un peu plus loin dans la forêt.
(2) Peu après avoir quitté la forêt de l’autre côté, nous rejoignons la Rednitz, dont nous suivons le cours à partir de là. Après environ 1 km, le chemin de gravier décrit un virage vers la droite et nous conduit dans la forêt. Avant le passage souterrain ferroviaire, nous tournons à gauche en suivant le balisage « Rednitz-Rezat-Weg ». Nous continuons le long des voies, à la lisière de la forêt, en direction du sud.
Peu avant Pfaffenhofen, le chemin bifurque vers la gauche, passe devant la station d’épuration et traverse un court tronçon boisé le long de la Rednitz en direction de Büchenbach. Ici, après les premières maisons du village, nous rejoignons la Untere Bahnhofsstraße.
(3) Celle-ci mène à droite vers la gare de Büchenbach; à gauche se trouve la Rednitz. Nous continuons tout droit, passons devant le parking P&R et longeons les voies ferrées. Après un bon demi-kilomètre, le sentier de randonnée bifurque à gauche pour traverser à nouveau les champs en direction de la Rednitz.
(4) Après avoir traversé l’Aurach, nous tournons à droite au croisement en T situé devant la station d’épuration de Roth, chef-lieu du district (Büchenbacher Weg), puis nous la contournons en tournant à gauche derrière l’installation. Le sentier Rednitz-Rezat-Weg nous conduit sur le pont de la Rednitz, derrière lequel nous tournons à gauche, puis à droite dans la Sandgasse pour contourner le terrain de sport. Sur notre droite, nous passons devant les services municipaux et arrivons enfin à la Nürnberger Straße, où nous tournons à droite.
En empruntant la Nürnberger Straße, qui débouche peu après sur la Willy-Supf-Platz, nous traversons le pont sur la Rednitz et rejoignons, grâce aux feux pour piétons, le centre-ville historique de Roth (zone piétonne).
(5) De nombreux magasins se trouvent autour de la place du marché. Derrière celle-ci, on continue tout droit dans la zone piétonne en suivant la rue principale.
(6) Sur la gauche se trouve l’église municipale du chef-lieu.
(7) À peine 100 m plus loin, sur la gauche, se trouve le château de Ratibor avec son petit mais magnifique jardin, où se trouve la fontaine de l’Arlequin. Le château date de l’époque des margraves et fut construit vers 1535 par Georges le Pieux pour servir de pavillon de chasse dans les forêts environnantes, riches en gibier. Plus tard, la famille Stieber a en partie aménagé les bâtiments en manufacture et a fait réaménager le château à grands frais. Lorsque la famille a fait don du domaine à la ville de Roth, celle-ci a transformé le château en musée, ouvert au public depuis le milieu des années 1980.
Nous continuons tout droit sur la Münchener Straße et tournons à droite dans la Bleichstraße. Au bout de la rue, un chemin plus étroit mène au parc qui borde la Rednitz. À la bifurcation, nous restons sur la droite et traversons la Rednitz.
(8) Nous passons devant le pavillon et traversons à nouveau la Rednitz.
(9) Nous arrivons ensuite à la gare de Roth (Bahnhofstraße). À peu près au milieu du parking P&R situé derrière la gare, le sentier Rednitz-Rezat nous fait tourner à droite pour franchir une voie ferrée isolée, puis continue vers le sud (en tournant légèrement à gauche par la Kiefernstraße) en longeant les autres voies. Après avoir traversé le Westring par un pont, nous continuons tout droit sur le Barnsdorfer Weg. Celui-ci nous fait sortir de Roth et devient, à Orstrand, un chemin de terre stabilisé entre les voies et la Rednitz.
Un peu plus de 2,5 km après la gare, nous passons de l'autre côté des voies et marchons un moment en suivant le sentier « Weinberg-Rednitztalweg » jusqu’à la route principale. Là, nous tournons à gauche, passons sous les rails et, de l’autre côté, nous restons tout de suite à droite sur la Venezianerstraße.
(10) Celle-ci nous mène plus loin le long des voies jusqu’à Unterheckenhofen. Derrière la maison portant le numéro 10, la rue bifurque ; nous empruntons le chemin du milieu (Wiesenweg) qui longe les maisons en direction des champs. Après avoir traversé la Rednitz, nous arrivons à une bifurcation à l’orée de la forêt. Là, nous restons à gauche, traversons la rue principale (attention, pas de feux tricolores !) et, de l’autre côté, nous tournons à droite sur le sentier piétonnier qui longe la route.
(11) À Bernlohe, peu après la Rosenstraße, nous tournons à droite sur la gauche, contournons les maisons et rejoignons la Bernloher Hauptstraße, où nous continuons sur la piste cyclable et piétonne en direction de la sortie du village (à la périphérie du village, on aperçoit les bâtiments de l’entreprise Schlenk Metallfolien de l’autre côté de la rue). Nous continuons à marcher le long de la route.
(12) Après le pont sur la Rednitz, nous traversons le village d’Oberheckenhofen et marchons en suivant le sentier des sculptures jusqu’à Georgensgmünd.
(13) Au niveau des jardins familiaux (derrière le concessionnaire automobile Kopp et la Rednitzstraße), nous changeons de côté de la rue et continuons sur le sentier piétonnier à travers le petit bois qui longe la route principale.
Au niveau d’un autre site de l’entreprise Schlenk Metallfolien, nous rejoignons la Rednitzstraße, que nous suivons tout droit. À proximité immédiate (un peu plus à l’est, juste derrière le terrain de sport du TSV Georgensgmünd), les deux rivières, la Schwäbische Rezat et la Fränkische Rezat, se rejoignent et continuent leur cours sous le nom de Rednitz. À partir de là, nous longeons la Fränkische Rezat.
(14) Pour cela, nous tournons à droite avant le terrain de sport, passons sous le viaduc ferroviaire et apercevons, dans une grande prairie, plusieurs sculptures du sentier des sculptures de Gmünd.
Arrivés à la rue Bruckespan, nous passons de l’autre côté de la route et restons à gauche en passant par le parking pour rejoindre la roue à eau historique.
(15) La roue à eau a été construite en 1912 pour l'ancienne forge Bechtold, située sur le Hammerweg. Haute de 6 m et dotée de 44 pales en bois, elle fonctionne encore aujourd’hui, mais désormais ici, au Bruckespan. À la fin du mois de mai, Georgensgmünd accueille d’ailleurs toujours la célèbre fête de la roue à eau, qui vaut le détour.
Au niveau du bâtiment de la roue à eau, nous restons à droite sur le sentier piétonnier, traversons la Petersgmünder Straße avant le pont sur la Rezat et passons de l’autre côté en traversant le petit parc. (Si nous traversons le pont sur la Rezat, nous arrivons sur la place du marché de Georgensgmünd, qui mérite un petit détour).
(16) Derrière un petit bras de la Rezat, nous tournons à droite et continuons notre chemin sur le sentier Rednitz-Rezat, en suivant le « Planetenweg » (sentier des planètes), le long de la Rezat de Franconie. Après environ 700 m, au croisement en T, nous tournons à droite, traversons les deux bras de la Rezat de Franconie et remontons la rue en restant légèrement à droite des maisons jusqu’au croisement avec la rue « An der Ziegelhütte ». Là, nous tournons à gauche, puis encore à gauche au niveau de la Hochstraße.
Au bout d’environ 150 m, la route s’arrête. Nous continuons tout droit sur le chemin de terre à travers la forêt et suivons toujours le sentier principal tout droit (balisage « Rednitz-Rezat-Weg » et « Hopfenweg »). Après un peu plus de 2,5 km, nous rejoignons une route goudronnée.
(17) À quelques centaines de mètres sur la gauche se trouvent les étangs de Mosbach, qui méritent un petit détour. Sinon, on tourne brièvement à droite, puis immédiatement à gauche pour reprendre le chemin de terre.
Derrière une ferme, le chemin de gravier débouche sur une route. Nous tournons à gauche, puis à la première occasion, immédiatement à droite sur le chemin agricole qui nous fait passer tantôt à travers les champs, tantôt à travers la forêt, en contournant Wasserzell par le sud. Au croisement, nous continuons tout droit sur la Hopfenstraße, qui, à partir du petit parking, débouche à gauche sur la Dr.-Merkenschlager-Straße, jusqu’à ce que nous arrivions à un deuxième croisement.
(18) Entourés de champs de houblon, nous restons sur la gauche et, après un court trajet, nous arrivons à la Fränkische Rezat. Ici, au niveau du pont, nous tournons à gauche et suivons le tracé du chemin.
Derrière les premières maisons de Spalt, la « ville du houblon », nous arrivons dans l’Obelt-Hauserstraße et tournons à droite. Nous passons devant un grand parking et nous dirigeons directement vers l’ancien grenier à grains, construit dans un style alliant grès et colombages.
(19) C'est là que se trouve le HopfenBierGut, un musée consacré à la tradition et à l'histoire du brassage de la bière dans la région du houblon de Spalt.
(A) À Spalt, nous avons atteint la destination de notre randonnée.
Retour en transports en commun
Pour revenir au point de départ, nous nous dirigeons vers le parking et, juste après le Hatzelbach (à environ 30 m derrière le musée), nous prenons le chemin à droite. Nous le suivons jusqu’à la Bahnhofstraße, puis tournons à gauche. À un peu plus de 100 m, derrière l’église, se trouve l’arrêt de bus de la ligne 623, de l’autre côté de la rue.
Visorandonneur
Facile 
