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Image illustrative de l’article Prieuré de Cayac

Façade est du prieuré de Cayac.

L'hôpital-prieuré Notre-Dame de Cayac se situe dans la commune de Gradignan, dans le département français de la Gironde. Il constitue une étape de la voie de Tours du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle (Cayac est situé sur la Via Turonensis). De nos jours le prieuré de Cayac a retrouvé sa fonction première puisqu'il accueille à nouveau des pèlerins sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. La tradition hospitalière de Cayac est rétablie, grâce à une structure d'accueil (salle de restauration, cuisine, dortoir) permettant de recevoir les nouveaux pèlerins.

Les restes du prieuré sont inscrits aux monuments historiques le 17 septembre 1937, l'ensemble formé par l'église prieurale et le bâtiment accolé au bas-côté sud sont inscrits le 22 décembre 1987. Un arrêté d'inscription du 24 février 2022 vient se substituer aux deux arrêtés précédents.

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