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Randonnées Aven de Vitalis

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La grotte de Combe Roujal ou Vitalis, à La Vacquerie et Saint-Martin de Castries, en Hérault, fut l’une des multiples caves fromagères des Grands Causses où on affina sur 340 ans des fromages persillée de type Roquefort. Ses cavités ont permis le développement et le concrétionnement d'environ 3 km de galeries, c’est certainement l’une des plus grandes et l’une des plus belles cavités souterraines du département de l’Hérault.

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