Guillaumes est accessible par la D2202 au départ de Nice au Sud ou Barcelonnette au Nord. Sur la Place de Provence, prendre la Rue du Dauphiné (à gauche de la superette Proxi). Après le pont sur le Var, prendre à gauche et continuer jusqu'au Parc des Sports Jean Ravel. Pas de difficulté de stationnement.
(D/A) Passer la barrière en bois et continuer jusqu'à la balise 14 en longeant l'ancien terrain de football par lequel s'effectuera le retour.
(1) Prendre à droite dans le sous-bois et suivre le marquage Jaune. Le sentier s'élève rapidement en lacets dans la pinède où les aiguilles au sol sont glissantes après un épisode pluvieux. Atteindre sur une crête une zone déboisée par un incendie : belle vue en surplomb sur le confluent du Tuébi et du Var. Au Sud on aperçoit la Roche Trouée. Le sentier est désormais moins pentu. Au lieu-dit Vémiane, passer à proximité d'une ruine et de chênes remarquables. Traverser le Vallon de Vémiane et rejoindre la balise 91.
(2) Prendre le chemin à droite, en direction de la Roche Trouée et rejoindre la balise 92.
(3) Quitter le sentier et prendre la sente à gauche : un panonceau indique la Roche Trouée. L'atteindre par en dessous : à sa gauche une barme peut servir d'abri en cas de pluie.
(4) Passer sous l'arche et apprécier la vue plongeante sur Guillaumes. Quelques rares cairns sur un sol friable permettent de monter direction Sud-Ouest jusqu'à trouver un sentier sous le Mont Richarmet.
(5) Il est conseillé pour les randonneurs peu à l'aise dans les passages aériens de garder la droite pour accéder au sommet vie (7).
Sinon, continuer à gauche vers la falaise (choix du tracé). La pente est très raide, quelques passages avec de hautes marches demandent de s'agripper au rocher qui est tranchant ou aux arbustes. Atteindre le Mont Richarmet, qui n'est qu'un replat au-dessus de la zone agricole de Sauze Vieux.
(6) Suivre la petite crête direction Ouest et, par une petite descente, retrouver le sentier.
(7) Prendre le chemin à gauche et rejoindre la petite route goudronnée (D76). Bifurquer à droite et la suivre jusqu'à l'entrée de Sauze à la balise 78 : prudence, circulation.
(8) Entrer dans le village. Passer à proximité de la balise 81 en suivant la direction de la Lare ; une fontaine se trouve sur la gauche avant d'arriver à la balise 82 : possibilité de croiser des vaches qui viennent seules s'y abreuver. À la dernière maison, tourner à droite et effectuer une légère descente jusqu'à la balise 83 juste après la station de pompage.
(9) Prendre le sentier à gauche en direction de la Lare et effectuer une longue montée en sous-bois jusqu'à un replat dégagé où se trouve la balise 83a, absente des cartes IGN papier ou application.
(10) Entrer dans une zone de pastoralisme. Possibilité d'y croiser des chiens de protection en été, pas de gestes brusques. Prendre le chemin à gauche dans la lande, direction Sud-Est, en montant le long de la crête : pas de cairns. Traverser une sapinière et atteindre le sommet de la Roche d'Arié (ou Roccia d'Ariel), où un gros cairn se trouve au milieu d'une vaste clairière. À l'Ouest, la Barre du Plan et le Mont Pinet sont dominés par le Mont Saintt-Honorat. À l'Est la limite du Parc National du Mercantour, la Tête de Méric, la Crête de la Montagne de l'Alp, le Mont Mounier, la station de Valberg.
(11) Revenir sur ses pas jusqu'à la balise 83a.
(10) Prendre le chemin à gauche direction Ravin de la Lare. Suivre le balisage Jaune le long du ruisseau, le traverser plusieurs fois en allant jusqu'à la balise 84.
(12) Virer à gauche en épingle pour prendre la direction des Selves. Il s'agit d'un beau sentier emprunté par des VTTistes, y prendre garde. Prendre le chemin sur la droite pour traverser le hameau jusqu'à la route goudronnée et la balise 85.
(13) Attention, à partir de là, il y a plus d'un kilomètre à parcourir sur le goudron. Prendre la route à gauche, passer devant une fontaine et cheminer quasiment à plat jusqu'à la balise 86.
(14) Possibilité de prendre le chemin à droite pour rejoindre Sauze Vieux par Villetalle Basse, mais il faut descendre, puis remonter jusqu' au (15).
Sinon, continuer sur le goudron jusqu'à la cote 1298.
(15) Prendre le sentier à droite pour rejoindre la route en contrebas en direction de la Chapelle Saint-Joseph déjà visible. Aller jusqu'à la balise 88.
(16) Descendre par la route jusqu'à Sauze Vieux à la balise 89.
(17) Descendre à gauche dans le hameau. À partir de là, suivre la direction de Guillaumes. Poursuivre ensuite en lacets jusqu'à la balise 90.
(18) Continuer la descente en allant tout droit jusqu'à la balise 95.
(19) Traverser la piste et descendre tout droit jusqu'à la balise 12.
(20) Prendre le chemin à gauche en direction du Pont des Roberts. Le sentier surplombe le Var et rejoint la balise 13.
(21) Laisser le pont sur la droite et remonter la piste en direction du barrage de la micro centrale électrique, passer un petit méandre en contrebas d'une falaise par un passage sécurisé. Traverser ensuite le l'ancien terrain de football et rejoindre le parking (D/A).