Vaste construction en trois parties (cave, atelier de fromage, habitation), aujourd’hui encore utilisée l’été pour l’estive.
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Randonnées Buron du Pesquier Haut
Boucle par six burons de l'Aubrac depuis le Lac des Moines
Visorandonneur 
14,61 km
+162 m
-162 m
4h 40
Facile
Départ à Saint-Chély-d'Aubrac (Aveyron)
Les burons font partie intégrante du patrimoine architectural de l'Aubrac. Ces petites maisons de pierre furent autrefois utilisées par les paysans pour surveiller les vaches et produire le fromage durant l'été. S'ils font partie du paysage et de l’âme de l’Aubrac, aujourd'hui près de deux tiers disparaissent par manque d'usage. Redonnons leur l'intérêt qu'ils méritent en marchant à leurs côtés ! Cette randonnée vous emmènera de buron en buron, entre paysages grandioses et découvertes insolites. Venez marcher, observer, pique-niquer et peut être bientôt dormir dans ces refuges qui n’attendent que vous !
Randonnées à proximité de Buron du Pesquier Haut
Nasbinals - Saint-Chély-d'Aubrac
Visorandonneur 
16,85 km
+245 m
-600 m
5h 30
Moyenne
Départ à Nasbinals (Lozère)
Vingt-et-unième étape du Chemin de Compostelle. Pour cette courte étape toute en descente, vous quittez le plateau de l'Aubrac pour rejoindre Saint-Chély-d’Aubrac niché au cœur de la vallée creusée par la Boralde, à mi-chemin entre le plateau de l’Aubrac et la vallée du Lot.
Nasbinals - Aumont-Aubrac
Visorandonneur 
25,78 km
+266 m
-395 m
8h 10
Difficile
Départ à Nasbinals (Lozère)
Cette dernière étape du Tour de l'Aubrac, commune avec le GR®®65 Chemin de Saint-Jacques de Compostelle à l'envers, fait encore la part belle aux immensités désertiques du Plateau de l'Aubrac. Au dernier tiers de l'étape, un peu plus ombragé, on pourra admirer l'imposant clocher de granit de l'Église de la Chaze-de-Peyre et la Chapelle de la Bastide.
De Nasbinals aux Quatre Chemins
Visorandonneur 18,25 km
+231 m
-235 m
5h 50
Moyenne
Départ à Nasbinals (Lozère)
Troisième étape d'un circuit de quatre en Aubrac. Vous emprunterez en grande partie le GR®65 (chemin de Compostelle) en sens inverse. Un léger détour du GR®65 est proposé afin de pouvoir admirer la Cascade du Déroc.
Des monts d'Aubrac au Lot en passant par Aurelle
Visorandonneur 
22,30 km
+370 m
-1 318 m
7h 25
Difficile
Départ à Aurelle-Verlac (Aveyron)
À partir de la Croix de la Rode qui fait la liaison avec le GRP® du tour des Monts d'Aubrac. Liaison possible aussi avec Les Chemins de Saint-Jacques.Des panoramas magnifiques vont se succéder lors de cette descente. Centre de l'ancienne terre, le village d'Aurelle est abandonné depuis 1948, il reste le lieu sanctuaire le plus représentatif du Haut Rouergue. Ici même, une civilisation rurale venant du fond des âges disparaît et s'efface de nos mémoires.
Saint-Chely d'Aubrac - Espalion
Visorandonneur 
23,08 km
+300 m
-769 m
7h 25
Difficile
Départ à Saint-Chély-d'Aubrac (Aveyron)
Vingt deuxième étape du Chemin de Compostelle. Pour cette étape, toute en descente, vous quittez le plateau de l'Aubrac pour rejoindre en Aveyron, sur les rives du Lot, en passant par le village de Saint Côme d’Olt, classé Plus Beaux Villages de France, qui a su conserver son caractère au fil des siècles. Vous arrivez dans La ville d'Espalion qui s'est développée sur les rives du Lot et pourrez remarquer sur les coteaux les anciennes terrasses autrefois plantées de vignes et arbres fruitiers.
Saint-Chély-d'Aubrac - Nasbinals
Visorandonneur 
16,40 km
+598 m
-223 m
6h 25
Difficile
Départ à Saint-Chély-d'Aubrac (Aveyron)
Cette quatrième étape emprunte le GR® 65 Chemin de Saint-Jacques de Compostelle à l'envers ; c'est une des plus belles étapes du chemin, inscrite dans son entièreté au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Après une montée régulière et ombragée, le chemin traverse les plateaux de l'Aubrac en passant par le site exceptionnel d'Aubrac.
Du Refuge des Rajas à Nasbinals
Visorandonneur 22,25 km
+312 m
-463 m
7h 15
Difficile
Départ à Les Salces (Lozère)
Deuxième étape d'un circuit de quatre jours à travers les paysage de l'Aubrac, entre le Refuge des Rajas et Nasbinals en passant par Aubrac.
Dans cette étape vous utiliserez majoritairement le GRP® du Tour des Monts d'Aubrac et une partie du Chemin de Compostelle en sens inverse (GR®65).
Buron des Rajas - Saint-Chély-d'Aubrac
Visorandonneur 
18,19 km
+113 m
-638 m
5h 30
Moyenne
Départ à Les Salces (Lozère)
Cette troisième étape du Tour des Monts d'Aubrac est des plus variées. Contraste entre la traversée des étendues désertiques et sauvages des Monts d'Aubrac dans sa première moitié, avec la fraîcheur de la Forêt Domaniale d'Aubrac et de la Réserve des Tourbières ensuite. Depuis le Buron des Rajas, isolé à 1300 m d'altitude, l'étape se termine dans le petit bourg de Saint-Chély-d'Aubrac, au fond de la vallée de la Boralde de Saint-Chély, 500 m plus bas.
De Grandvals à la Dômerie d'Aubrac
Visorandonneur 
22,41 km
+646 m
-393 m
8h 15
Difficile
Départ à Grandvals (Lozère)
Une 4e et dernière étape à travers les vastes étendues de l'Aubrac. Des paysages bruts, faits de lacs, cascades et villages pittoresques, vous mèneront jusqu'au village d'Aubrac et sa remarquable Dômerie, ancien hôpital refuge fondé par les nobles et les seigneurs du Rouergue et du Gévaudan pour protéger les pèlerins qui traversaient ce vaste plateau.
Prinsuéjols - Buron des Rajas
Visorandonneur 
27,59 km
+605 m
-480 m
8h
Très difficile
Départ à Prinsuéjols (Lozère)
Cette deuxième et longue étape, en partie ombragée, se termine au Buron des Rajas, au pied du Signal de Mailhebiau, point culminant de l'Aveyron, dans une immensité désertique et sauvage.
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