Von Sallertaine zur Mühle von Rairé

(S) Verlassen Sie den Parkplatz an der Place de la Liberté über die D103 in Richtung Saint-Urbain (nach Nordwesten). Die Route führt von der alten Kirche Saint-Martin weg, die an der Place de la Liberté liegt.

Die Straße führt durch Les Bouillères in Richtung einer Brücke, die den Grand Étier de Sallertaine überspannt.

(1) Sobald Sie die Brücke überquert haben, biegen Sie links auf den Weg ab, der am Grand Étier de Sallertaine entlangführt. Wenn dieser nach links abbiegt, führt der Weg nach rechts, folgt einem kleinen Seitenarm (auf der linken Seite des Weges) und dringt so tiefer in die Sümpfe vor.
Weiter vorne überquert der Weg den Seitenarm und führt weiter an ihm entlang, wobei er die Seite wechselt, um schließlich an einer Straße im Ortsteil La Béchée zu münden.

(2) Biegen Sie links auf die Route de la Béchée ab. Die Straße führt um den Ort herum, wobei sich die Häuser auf der rechten und das Sumpfgebiet auf der linken Seite befinden. Passieren Sie den Ort Les Èves und gehen Sie in derselben Richtung weiter.

Weiter vorne lassen Sie den Feldweg, der zur Francinière führt, links liegen.
An der nächsten Straßenkreuzung biegen Sie rechts auf den Feldweg ab, der direkt zur Moulin de Rairé führt.

Die Ankunft an der Moulin de Rairé markiert das Ende dieser Rundwanderung (Z).

Parkmöglichkeiten gibt es auf dem Parkplatz an der Place de la Liberté an der D103 am Eingang zum Ort von Sallertaine.

Diese Wanderung ist keine Rundwanderung. Man kann auf demselben Weg zum Ausgangspunkt zurückkehren, was insgesamt 3,4 km und eine knappe Stunde Gehzeit entspricht.

Für geübtere Wanderer gibt es eine Rundwanderung, die in Sallertaine startet, durch die Landschaft im Norden über Le Creuset und Les Bouchauds führt und an der Moulin de Rairé vorbeiführt: Die Route trägt den Titel „Auf den Spuren von Jean Nesmy in Sallertaine“ (siehe Visorando)

Diese Wanderung ist zwar nicht besonders anspruchsvoll, erfordert aber dennoch festes Schuhwerk.

Sallertaine
Die Gemeinde Sallertaine ist fast gleichmäßig zwischen der Bocage im Norden und dem Marais im Süden aufgeteilt.
Die ehemalige Île de Sallertaine ist durch den Grand Etier de Sallertaine vom Ufer getrennt.
Die Hydrographie spielt natürlich eine wichtige Rolle im Leben der Gemeinde, die fast vollständig von Wasserläufen begrenzt wird: Im Norden trennt der Bach Marais Blanc sie von Châteauneuf, dann der Bach Grant Taizan von Saint-Urbain. Im Süden trennt ein Deich von großer Bedeutung, die Chaussée de Marconnais, ergänzt durch einen Kanal, das Sumpfgebiet von Sallertaine von dem von Perrier.
Lange Zeit gab es keine anderen Verkehrswege als Karrenwege und Entwässerungsgräben; seit der napoleonischen Zeit wird das Sumpfgebiet jedoch von der geradlinigen Hauptstraße durchquert, die Le Perrier mit Saint-Urbain verbindet.
Der Wald ist fast vollständig verschwunden; es sind nur noch wenige vereinzelte Baumgruppen übrig, hauptsächlich rund um die Groisardières, den Petit Bois und La Sause, inmitten eines vollständig landwirtschaftlich genutzten Gebiets.
Sallertaine leitet seinen Namen von zwei Wörtern ab, von denen das lateinische „sal“ Salz bedeutet und das griechische „artana“ einen Körper, der festgebunden wird, um ihn zu sich zu ziehen. Dies lässt sich wie folgt erklären: Da die Salzwiesen unterhalb des Dorfes lagen, musste man, wenn man Salz benötigte, dieses mit einem Seil heraufziehen.
Zu Beginn des Mittelalters erlebte Sallertaine seine Blütezeit mit der Gründung von drei religiösen Einrichtungen, die eine bedeutende wirtschaftliche Aktivität ankurbelten: die Gewinnung und den Handel mit Salz. Bis zur Zeit der Religionskriege ist die Geschichte der Gemeinde untrennbar mit der Geschichte dieser religiösen Häuser verbunden.
Die Religionskriege (1562–1598) tauchten das Sumpfgebiet in Blut, und auch Sallertaine blieb von den Gräueltaten nicht verschont.

Die Sehenswürdigkeiten von Sallertaine bestehen im Wesentlichen aus zwei Kirchen:
• Die Kirche Saint-Martin aus dem 12. Jahrhundert, ein Juwel des architektonischen Erbes im Nordwesten der Vendée, ist ein Meisterwerk der romanischen Kunst der Region Anjou und zeugt von der Bedeutung des Ortes.
• Eine zweite Kirche wurde dort erbaut und 1911 eingeweiht.

Sallertaine trägt das Label „Ville et métiers d’Art“ (Stadt der Kunsthandwerke), und in den Monaten Juli und August sind dort etwa vierzig Kunsthandwerker anzutreffen.
Jedes Jahr organisiert der Verein „L’Île aux Artisans“ vier Sommer-Nachtveranstaltungen mit folgendem Programm: nächtliche Öffnung der Handwerksateliers, Straßenkunst, Shows, Konzerte…

Die Mühle von Rairé
Die Mühle von Rairé wird seit 1560 ununterbrochen mit Windkraft betrieben. Die Mühle verfügt über einen traditionellen Mechanismus und mahlt Mais, Gerste, Hafer und Weizen. Sie ist die letzte der 14 Mühlen der Gemeinde.
Von den 15.000 Windmühlen in Frankreich war die Mühle von Rairé jahrzehntelang die einzige, die noch mit Windkraft betrieben wurde. Die bäuerliche Kundschaft ist diesen hartnäckigen Müllern, die den Wind als einzige Energiequelle nie aufgeben wollten, stets treu geblieben.
Auch heute noch ist Rairé das Symbol für die Verbundenheit mit den Techniken von einst und den Respekt vor dem Know-how der Vorgehen. Hier gibt es also keinen Elektromotor, der die Flügel antreibt
Sie ist somit sowohl ein echtes Arbeitsgerät (das Mahlen im Auftrag erfolgt das ganze Jahr über für die Tiere) als auch ein einzigartiger Bewahrer der Erinnerung, fernab von zweifelhaften und schlampigen Restaurierungen. Die Familie, die sie instand hält, glaubt weiterhin daran, dass es immer möglich ist, Respekt vor der Tradition und touristisches Interesse miteinander zu verbinden.