William sabliet

Wir passieren auf beiden Seiten ein Tal, in dem das schöne Dorf Boissy-aux-Cailles liegt, und folgen dabei Wegen, die breit genug sind, um zu zweit nebeneinander zu gehen und sich zu unterhalten, oder Pfaden, auf denen man hintereinander gehen muss. Die Vielfalt der Baumarten ist überraschend: Eiche, Kastanie, Birke, Buche, Kiefer usw. Und auch am Rande von Feldern, wo Lavendel neben Rüben und Getreide wächst.Die besten Zeiten, um dies in vollen Zügen zu genießen, sind das Ende des Frühlings (Mai-Juni), wenn die Flora uns mit ihren Farben und Düften verzaubert, und der Herbst (Mitte September-Oktober), wenn sich das Laub der Bäume in Gelb, Ocker und Rot färbt und von den reichen und subtilen Düften der Pilze und manchmal auch des Wildes begleitet wird.