Circuit de St. Ulrich au départ du Berglusthaus

Départ : Berglusthaus, 79283 Bollschweil – St. Ulrich
Itinéraire d'accès : Fribourg – Merzhausen – Au – Sölden – St. Ulrich

Balisage du circuit de St. Ulrich :
Le panneau représente les armoiries de St. Ulrich : sur fond vert, en argent (blanc), saint Ulrich est représenté en habit de moine noir, la main droite levée en signe de bénédiction et tenant dans la main gauche une croix argentée (blanche). À cela s’ajoute, en direction du panneau indicateur, le losange jaune de l’association de la Forêt-Noire.

(D/A) Le circuit part du panneau « Berglusthaus » (831 m) et suit la route goudronnée en direction des panneaux « Eckewitti » (860 m) et « Parking Gerstenhalm » (850 m).

La première propriété sur la gauche (n° 25) est appelée « s ́Große » et appartient à la famille Roland Steiert. Dans un acte de cession datant de 1871, elle est décrite pour la première fois comme une maison d’habitation à un étage avec une étable et une cave à poutres, ainsi qu’une petite exploitation agricole. En 1995, après la vente des dernières vaches, l’exploitation agricole a cessé ses activités. La maison d’habitation abrite aujourd’hui un gîte. Les compositions florales et le jardin paysan situés à la bifurcation sont admirables.

Le circuit de St. Ulrich se poursuit sur la route goudronnée, offrant de magnifiques vues vers l’ouest sur la Forêt-Noire et les Vosges.

L'ancien nom « Äckerleweg » figurant sur le panneau près de la clôture fait référence au lieu-dit « Vogtsäckerle », mais indique également qu'autrefois, à la place des prairies actuelles, il y avait ici des terres arables.

(1) Derrière le panneau indicateur « Am Geißenfelsen » (855 m), d’où bifurque le sentier panoramique inférieur du Hohbühl, nous arrivons à la propriété suivante.

Il s’agit du « Fridlihof » à Vogtsäckerle (n° 26), construit vers 1780 sur le pâturage de Geiersnester. En 1994, l’exploitation agricole a cessé ses activités et la partie agricole de la maison a été transformée en logement, puis agrandie vers le sud.

Derrière la propriété, la route goudronnée s’arrête et un chemin de terre stabilisé commence.

Sur la gauche se trouvent les vestiges des murs de l’« Äckerlehof » (n° 27), qui a brûlé en 1966 et n’a toutefois pas été reconstruit après avoir existé pendant 182 ans. La cour sert aujourd’hui de lieu de stockage. Sur la droite, deux maisons de vacances apparaissent au milieu d’un peuplement d’arbres de grande taille (principalement des épicéas). La plus ancienne, située à l’extrémité nord du terrain clôturé, fut le premier refuge de randonnée de l’association touristique « Berglust ». Elle est aujourd’hui une propriété privée.

Derrière la clôture en bois, le circuit de Hohbühl bifurque et mène au sentier panoramique supérieur.

(2) Le circuit de St. Ulrich continue cependant jusqu’au panneau indicateur « Eckewitti » (860 m).

« Le nom est composé de « Ecke » et « Witti ». Le préfixe fait référence au lieu-dit « Eck » au nord du sentier et désigne la population de hêtres environnante ainsi que les faînes, qui étaient autrefois
ramassées pour la production d’huile. Le mot « Witti » fait référence à la vaste étendue dégagée. Le tronçon du sentier au Hohbühl est également appelé (Ecke-)Wittiweg (voir la signalisation et les cartes de randonnée).''

Au niveau du panneau indicateur, le circuit de St. Ulrich croise le sentier de randonnée régional (losange bleu), qui mène vers le nord
vers le panneau « Parkplatz Gerstenhalm » (850 m).
C'est ici que la route départementale K 4956 s'arrête pour la circulation automobile, au niveau d'un grand parking. Celui-ci constitue un point de départ très apprécié pour des randonnées riches en découvertes sur le plateau dépourvu de forêt et offrant de magnifiques panoramas. En contrebas du parking, également appelé « Auf der Eck », se trouve l'Eckhof (voir panneau indicateur).

« La production agricole de cette ferme vieille de 230 ans couvre les domaines de la production laitière et des prairies,
la sylviculture, la vente directe des produits de la ferme (boutique de la ferme), ainsi que le tourisme (appartements de vacances). Les « spécialités glacées de l’Eckhof » sont connues bien au-delà de la commune (fournisseur de la restauration, glacier à la ferme en été).''

Sur le parking se trouve un panneau d'information indiquant les sentiers de randonnée balisés du Schwarzwaldverein ainsi que le circuit de St. Ulrich et le Lebensweg.

Le circuit de St. Ulrich se poursuit en direction du panneau « Gerstenhalm » (840 m) sur le Birkwaldweg, qui longe le versant sud du Hörnle (885,8 m d'altitude) (losange jaune).

On passe d'abord devant des prairies parsemées de magnifiques arbres de pâturage, dont un superbe hêtre près du gîte de vacances. Le sentier s'enfonce ensuite dans une forêt de conifères dense, composée principalement d'épicéas et, dans une moindre mesure, de sapins, de mélèzes et de douglas. Le houx est présent dans le sous-bois. Sur le versant sud, au sein de la plantation, on remarque de vieux hêtres de pâturage qui témoignent de l'ancienne utilisation de la zone comme pâturage.

Sur les portions de pente plus raides, l'érosion accrue du sol a mis à nu la roche, et on observe des couches d'éboulis (composées de pierres et de blocs). Sur le versant nord-ouest, les conifères ont été abattus à la suite d'un chablis. Ces dernières années, des jeunes plants de sorbier, de bouleau, de frêne et d'érable sycomore y ont fait leur apparition.

« Derrière la forêt, nous arrivons à un espace dégagé avec un grand calvaire (érigé en 1971) et des bancs.
De là, nous avons une vue magnifique sur le paysage environnant : au nord, le regard s’étend du Kaiserstuhl à Horben en passant par la baie de Fribourg et la ville de Fribourg, jusqu’au Kandel ; au sud, vers la
Forêt-Noire, le Belchen et le Blauen, puis sur la plaine du Rhin supérieur et plus loin vers les Vosges. Au premier plan se trouvent les fermes de Geiersnest. Le long du chemin s’étend la limite communale entre Horben et Bollschweil (-St.Ulrich), qui mène au Gerstenhalm en passant par le Hörnle et est marquée sur le terrain par des bornes et un talus. Au col du Gerstenhalm, on remarque particulièrement le dénivelé du terrain en direction de Horben. Il a été créé par le soulèvement de la « Gerstenhalm – Hörnle – Hohbühl – Scholle », contrairement à la « Horbener Scholle » qui s'est affaissée. La forêt communale du Gerstenhalm (858,3 m d'altitude) a été répartie entre les paysans de Horben à la fin du XVIIIe siècle.''

(3) Depuis le panneau indicateur « Gerstenhalm » (840 m), le circuit descend vers le sud sur un large chemin de gravier, longeant des prairies et des pâturages. Dans un virage à droite au-dessus de la propriété n° 31, on rejoint le panneau indicateur « Geiersnest » (797 m). Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un détour par l'auberge de montagne « Gerstenhalmstüble » (voir « Informations utiles »).

Le long de la route départementale 4956, le hameau s’est développé en un centre densément peuplé, composé de fermes isolées, de petites maisons et de constructions récentes. C’est ici que se trouve également le terminus de la ligne de bus 7208.2 (St. Ulrich – Geiersnest vers Bollschweil, bifurcation St. Ulrich). Geiersnest est déjà mentionné au XIVe siècle et était autrefois une commune indépendante. En 1854, la fusion avec St. Ulrich a été approuvée à la demande de la commune elle-même et a été effective en 1868.

(4) Depuis le panneau indicateur « Geiersnest », le circuit balisé continue entre prairies et pâturages en direction de Galgenkopf.

Depuis ce large chemin carrossable, on a à nouveau une vue magnifique sur Geiersnest et les montagnes du sud de la Forêt-Noire. Sur la droite commence la forêt de feuillus, composée principalement de hêtres, parmi lesquels se trouvent de majestueux spécimens de hêtre rouge et de chêne rouvre.

Le circuit s’enfonce ensuite dans une forêt mixte où, outre le hêtre, on trouve des conifères (sapin, épicéa).

(5) Par un chemin en pente, nous atteignons le croisement avec le panneau indicateur « Am Galgenkopf » (772 m). Derrière se trouve l’« Obere Bildstöckle », un monument commémoratif érigé en souvenir d’un meurtre commis à cet endroit en 1749. Le circuit de Saint-Ulrich bifurque ici vers la gauche et atteint, 200 m plus loin, le panneau indicateur « Paulihof » (776 m).

Le Paulihof est issu du Vögelinhof, mentionné pour la première fois en 1588, qui fut plus tard divisé en deux domaines : le Paulihof (n° 32) et le Michelehof (n° 32 a). Au cours des années suivantes, les fermes ont été exploitées tantôt conjointement, tantôt séparément. En 1952, Stefan Karle a ouvert un restaurant sous le nom de « Paulihof ». En 1972, son fils Herbert a repris le Paulihof et le restaurant, devenant ainsi la huitième génération à en assurer la gestion. Outre l’agriculture et le restaurant, il travaillait également comme ouvrier forestier dans la forêt domaniale. Avec son épouse Annemarie, il a tenu l’auberge jusqu’en 2017. Les vacanciers et les randonneurs d’un jour regrettent cet établissement très apprécié, avec sa cuisine badoise et la vue magnifique depuis la terrasse sur le paysage culturel ancestral autour de St. Ulrich.

Au panneau indicateur « Paulihof » (776 m), continuez à droite sur le sentier balisé (losange jaune)
en direction du panneau « Schweighof » (703 m). Derrière la limite de l'habitat, le chemin descend d'abord dans la forêt.

« La présence de vieux hêtres rouges et de taillis (charme) témoigne d’une exploitation variée de la
forêt paysanne morcelée en petites parcelles. Depuis la clairière en contrebas, on jouit d’une vue magnifique sur le Belchen et le Hoher Blauer ainsi que sur la partie sud de la Forêt-Noire.

Le chemin continue ensuite à travers prairies et pâturages jusqu’au Schweighof (n° 44).

Il s'agit d'une maison de la Forêt-Noire rénovée, avec une entrée par le toit côté montagne. À cela s'ajoutent de petites dépendances, dont une maison d'habitation plus ancienne qui servait de maison de retraite (Altenteil). Le domaine (autrefois orthographié « Schweickhof ») était à l'origine exploité par le prieuré de St. Ulrich et servait de ferme pour son approvisionnement. Il est mentionné pour la première fois en 1588 dans un acte de vente qui fait référence au transfert de biens monastiques entre les mains de paysans. Depuis 1853, le Schweighof abrite un restaurant appelé « Zur Krone », qui était exploité en plus des activités agricoles et forestières. Aujourd’hui, l’auberge s’appelle « Schweighof ». Lors de la rénovation du bâtiment et de la réouverture de l’auberge en 2002, l’ancienne enseigne a été retirée. À sa place, un double blason a été apposé sur le mur de la maison. Il représente à gauche un vautour noir stylisé (animal héraldique de Geiersnest) et à droite la couronne (ancien nom de l’auberge). Sur le côté terrasse de la remise voisine se trouve une collection d’anciens panneaux indicateurs de la région appartenant à l’association de la Forêt-Noire.

(6) Depuis le Schweighof, le circuit de St. Ulrich (losange jaune) suit une route stabilisée. Celle-ci contourne en un large arc la zone de source du Stelzenbach, un affluent nord de la Möhlin, utilisée comme pâturage, ainsi que la petite vallée encaissée plus bas, également appelée Schweighoftal. Les chemins et les sentiers de transhumance dans la zone de la source sont bordés d’arbres fruitiers et de bosquets.

Au bord de la cuvette de la source, en contrebas du Schweighof, se trouve le Schweighöfle (n° 45). Construit en 1824, ce bâtiment fut plus tard baptisé « s’Anselmen », du nom de son constructeur Anselm Heine ou de son fils et héritier de la ferme, du même nom.

Le circuit mène, par une route carrossable, dans une forêt mixte composée de hêtres rouges et de sapins blancs (avec des érables sycomores). La jeune pousse se compose également de sapins et de hêtres, ce qui témoigne de la composition d’origine du peuplement forestier.

(7) Dans la forêt, le sentier de randonnée bifurque vers la gauche (losange jaune et panneau indicateur « Heinehof »), où il rejoint, à la sortie opposée de la forêt, le panneau indicateur « Eichbühl » (650 m).

Ce nom fait référence à la forte proportion de chênes qui poussent encore ici en altitude, dans des emplacements favorables (versant sud du Bühl = colline), et dont la propagation était autrefois favorisée par la présence de glands. Au XXe siècle, certains versants ont été modifiés par le reboisement en épicéas.

Depuis le panneau indicateur « Eichbühl », le circuit de St. Ulrich mène au Heinehof. Il traverse d’abord une forêt dont le paysage hétérogène témoigne d’une forêt paysanne morcelée en petites parcelles. Dans les prairies qui suivent, le circuit descend en un grand arc vers la vallée du Nesterbach, où nous arrivons au panneau indicateur « Heinehof » (617 m).

(8) De là, nous avons une vue d’ensemble sur les bâtiments du Heinehof, la ferme la plus basse de
Geiersnest.

Le Heinehof fait partie des neuf anciennes fermes de Geiersnest. Il est mentionné pour la première fois en 1641 à l’occasion du transfert de propriété à Christian Thoma. Le nom de la ferme remonte à la famille Heine (ancienne orthographe « Haini »), qui s’y est installée pendant quatre générations, de 1737 à 1867. Par la suite, la famille Sonner a acquis la ferme, que les descendants exploitent aujourd’hui en cinquième génération. Afin de pouvoir gérer l’exploitation agricole de manière rentable, Valentin Sonner, cuisinier de formation, a développé un élevage de bovins de boucherie. Il s’est appuyé pour cela sur les vastes prairies et pâturages de St. Ulrich, Bollschweil et Ehrenstetten. Grâce aux vignobles de Bollschweil et d’Ehrenstetten, il a pu ouvrir en 1993, parallèlement à la production agricole, un restaurant spécialisé dans l’autruche sous le nom de « Sonners-Sonnen-Strauße ».

En 1998, Valentin Sonner et son épouse Barbara ont ajouté deux chambres d’hôtes et un fournil à la ferme, puis en 2008, ils ont transformé la ferme en auberge agréée « Sonners Heinehof ». Ainsi, le Heinehof, géré aujourd’hui par la famille Sonner, se compose d’une exploitation agricole et d’une auberge avec hébergement de vacances, toujours très appréciée des clients venus de près ou de loin. En 2007, la chapelle du Heinehof a été construite sur le versant à côté de la propriété. Elle est dédiée à Saint Benoît et à la Vierge Marie.

« En contrebas du « Heinehof » coule le Nesterbach, qui se jette vers le sud dans la Möhlin. À cet endroit, il convient de signaler un phénomène intéressant lié à l’évolution du paysage : alors que les
ne présente aucune érosion du sol, une profonde entaille s’est formée sous un peuplement d’épicéas sous l’effet de l’érosion, qui commence à son extrémité supérieure par un gradin vertical (un « saut d’entaille »). Cela montre à quel point le
sol peut être sur une pente boisée d'épicéas.''

Le sentier de randonnée longe la vallée du Nesterbach.

(9) Au panneau indicateur « Am Nesterbach » (583 m), nous traversons le cours d’eau. Nous rejoignons ici le
chemin carrossable menant aux fermes de la vallée de Schweighof. À la bifurcation se trouve le point d’arrêt n° 13 du sentier de vie (« Point de vue »). Sur la route goudronnée, on passe devant une fontaine. En face, au-dessus du talus menant au Nesterbach, un entrepôt de bois a été aménagé. Le long de la route à l’entrée de St. Ulrich, on remarque l’urbanisation dense.

(10) Nous continuons sur le sentier de randonnée balisé jusqu’à la route départementale K 4956 et au centre du village.

St. Ulrich (avec les hameaux de Geiersnest et Kaltwasser) était une commune indépendante jusqu'en 1974. Dans le cadre de la réforme territoriale, elle a été rattachée à Bollschweil.

Au niveau du panneau indicateur « St. Ulrich Rössle » (571 m) se trouve un vieux panneau en bois avec un relief de la région de randonnée. Deux nouveaux panneaux d'information se trouvent de l'autre côté de la route. Le premier présente une carte de randonnée avec des suggestions d'itinéraires du Schwarzwaldverein, le deuxième « Aperçus et perspectives » du parcours de vie. De la documentation touristique est disponible dans la cabine téléphonique.

Le calvaire a été érigé en 1865. Le grand bâtiment est la « Haus an der Möhlin », le « Bildungshaus Kloster St. Ulrich/Katholische Landvolkshochschule » (maison de formation du monastère de St. Ulrich/université populaire catholique rurale) avec la salle Aemilian-Üssermann, nommée d’après le moine bénédictin et professeur de philosophie et de théologie morale. Il est né sous le nom de Joseph Üssermann dans la maison n° 6 (« s’Sonners »), située en face, à l’ouest du croisement. Une plaque commémorative indiquant les dates de sa vie y est également apposée. Bibliothécaire à St. Blasien, il était surnommé à l’époque « bibliothèque vivante » en raison de ses vastes connaissances.

L'auberge « Zum Rössle » est une maison en pierre à deux étages et au toit en croupe qui, avec la dépendance située derrière, forme une cour à deux côtés. Il s'agissait autrefois d'un moulin monastique qui servait à moudre le grain et qui est déjà mentionné en 1667. Sur une photo datant de 1915, on peut encore voir la roue du moulin. En 1919, l’activité du moulin a cessé, le mécanisme de mouture a été vendu et la salle du moulin a été transformée en salle de restaurant. Les conduites d’alimentation du moulin ne sont plus visibles sur le terrain, car elles ont été recouvertes lors de la construction de maisons et de routes. À partir de 1954, grâce à des travaux de transformation et de rénovation, la maison s’est développée pour devenir un restaurant renommé proposant des chambres d’hôtes. En 1995, la propriété et le droit d’exploitation ont été cédés à Helga Sumser. En tant qu’« ancienne aubergiste du Rössle », elle gère avec ses deux fils cette auberge aujourd’hui connue bien au-delà de la région, qui est toujours très appréciée des visiteurs.

Au panneau indicateur « St. Ulrich Rössle » (571 m) et à l'arrêt de bus commence le circuit de St. Ulrich, long de 8 km, qui longe d'abord la route départementale K 4956, mais bifurque ensuite dans un virage serré à gauche sur un
chemin agricole, le Talweg, qui monte dans la vallée de la Möhlin (balisage : losange jaune). Au niveau du virage, le ruisseau passe sous la route départementale.

« Dans les maisons situées au bord de la Möhlin (Straßenwarts, n° 12, et Ottilie, n° 14), on exploitait autrefois des moulins. Les deux premières maisons à la sortie du Talweg (Salpeterhof, n° 13, et Ottilie, n° 14)
formaient un seul domaine jusqu’au milieu du XVIIIe siècle. Aujourd’hui, la maison n° 14 abrite le siège de la société Rosen-Mai Freiland-Stauden, spécialisée principalement dans les plantes de la flore locale ainsi que dans les plantes vivaces de jardin paysan et sauvages. L'offre comprend également des articles en bois fabriqués à la main à partir d'essences locales, destinés à la décoration de la maison et du jardin. Outre la boutique de la ferme située au coin de la rue, les produits sont également proposés sur les marchés hebdomadaires de la vallée de Hexental.''

La maison suivante (Hintere Schmitte, n° 15) était autrefois, comme son nom l'indique, un atelier de forgeron (XVIIIe et XIXe siècles). Ce bâtiment a été remplacé par une nouvelle construction en 1978/79.

La maison « Zimmerhansen » (n° 16), située à l'entrée gauche (nord) de la vallée, a été construite, comme son nom l'indique, par un charpentier. La partie agricole a été transformée en appartements dans les années 80 et 90.

Sur les versants de part et d'autre de la Möhlin, on distingue des terrasses agricoles protégées par des murs. Les terres cultivées ont été exploitées entre 1940 et 1950 pour subvenir aux besoins des villageois. Aujourd'hui encore, on peut voir de nombreux
murs en pierres sèches sont encore visibles sur le terrain, ainsi que des remblais de pierres construits à partir de pierres ramassées. Outre la protection contre l’érosion, ils servaient également à consolider les chemins et à délimiter les terrains privés des
terres communales.''

« Sur le versant à gauche se trouve un réservoir d’eau datant de 1906. On trouve encore à certains endroits le long de la vallée de la Möhlintal de tels anciens réservoirs d’eau et captages de source destinés à l’approvisionnement en eau potable. En 1904, les communes de la plaine de Neumagen-Möhlin se sont regroupées au sein du syndicat intercommunal d’approvisionnement en eau « Möhlingruppe ». Aujourd’hui, ce syndicat intercommunal regroupe Ehrenkirchen (siège administratif), Bollschweil (centre-ville),
Pfaffenweiler, Schallstadt (hameau) et Bad Krozingen (hameau de Biengen). St. Ulrich dispose d’un système d’approvisionnement en eau autonome (voir RW 1, randonnées autour et au-dessus du Hohbühl). L’approvisionnement en eau potable des communes a pu être assuré grâce au captage de dix sources sur le territoire de St. Ulrich.''

« Les salles des puits et les réservoirs d’eau sont encore partiellement visibles sur le terrain le long de la vallée de la Möhlin. La richesse en eau de la région est déjà clairement mise en évidence sur les cartes de randonnée par le réseau dense de sources
et des fontaines dans le bassin versant en forme d’entonnoir de la Möhlin.

À environ 300 m de la bifurcation du Talweg, sur la droite, directement au bord de la Möhlin, se trouve le « parking Talweg », le premier des deux parkings forestiers.

Un coup d’œil dans le lit de la rivière derrière le banc de repos (« Für Inge ») révèle la structure typique d’un torrent de montagne, avec une forte proportion de pierres et de blocs sur un sol sableux et graveleux. En raison de la forte pente, le torrent présente un écoulement rapide. Il en résulte de petites cascades et des rapides dans le lit de la rivière.

La Möhlin est bordée d’arbres typiques de la plaine alluviale humide : des aulnes sur les berges ainsi que des frênes, des ormes et des érables sycomores en bordure. L’impatiente indienne s’est fortement répandue en tant que néophyte.

(11) Plus haut, à la bifurcation, nous trouvons le panneau « Winterbergparkplatz » (642 m), où rejoint également l'itinéraire de randonnée depuis le Winterberg.

La randonnée en boucle se poursuit sur le sentier balisé Kohlwaldweg, qui bifurque du chemin de la vallée dans un virage serré à gauche en direction de Gschwendle (losange jaune).

Sur le versant, la roche fissurée est mise à nu, notamment au point d’arrêt n° 6 du « Lebensweg » (« fissures »). Ce sont surtout les migmatites résistantes (ici des diatexites) qui ont tendance à former des roches. Au pied de la paroi se trouvent des blocs et des pierres éjectés. Comme on peut le voir aux coupes du chemin, les pentes sont constituées d’une couche d’éboulis argileux et caillouteux sur laquelle s’est développé un sol de type terre brune. La végétation se compose d’une forêt mixte de hêtres et de sapins.

Le nom « Kohlwald » fait référence à l’ancienne production de charbon de bois. D'autres noms de lieux-dits et de chemins dans les environs, tels que Kohlermatten, Kohlernkopf ou Kohlerweg, témoignent de l'ancienne large diffusion de cette activité forestière et de la forte consommation de bois qui y était associée. Pour la fabrication du charbon de bois, on utilisait principalement le hêtre commun, et à des altitudes plus élevées, également le sapin blanc. La production de charbon de bois s'est déroulée du Haut Moyen Âge jusqu'à l'époque moderne.

Au virage à droite du Kohlwaldweg, nous atteignons le « Heide Plätzle » à l’orée de la forêt. L’ancien emplacement de barbecue a été réaménagé dans le cadre du sentier de vie et le foyer a été entouré de bancs disposés en cercle (étape 7 : « Communauté »). Sur le tronçon suivant, à l’orée de la forêt, une vue magnifique s’offre sur St. Ulrich et Geiersnest.

La zone d’habitation est marquée par un caractère rural, avec des fermes isolées entourées de terres cultivées. Des collines boisées alternant avec de vastes prairies, entrecoupées de bandes d’arbres et de buissons ainsi que d’arbres de pâturage, caractérisent ce paysage très varié et structuré. Au niveau du dépôt de bois situé plus haut, le circuit s’engage dans un virage à droite et pénètre dans la forêt mixte dense. Celle-ci se compose principalement de hêtres, de sapins et d’épicéas, parmi lesquels se distinguent quelques spécimens hauts et vigoureux.

Dans un virage serré à gauche se trouve le point d’arrêt « Schwere » du sentier de vie.

(12) En continuant à monter, nous arrivons à une bifurcation où se trouve le panneau indicateur « Gschwendle » (715 m). C'est là que bifurque le chemin goudronné du Gschwendlweg, qui mène au Gschwendlehof (voir circuit n° 3). Le « Lebensweg » tourne à gauche en direction du Heinehof.

Le circuit de St. Ulrich monte à droite et longe une partie de la forêt qui a été endommagée par le vent. En quittant la forêt de Kohlwald, nous atteignons une région montagneuse principalement constituée de prairies
et peu boisée. À l’orée de la forêt, on aperçoit sur la gauche un calvaire (érigé en 1907).

De là, on a une belle vue d'ensemble sur le hameau isolé de Geiersnest, avec en arrière-plan les collines boisées de Hörnle et Gerstenhalm. Le chemin qui suit continue à monter et serpente entre prairies et pâturages sur un plateau délimité par la pente escarpée et boisée de la vallée de Möhlintal et les bras encaissés du Nesterbach.

Entre la prairie et la lisière de la forêt, on trouve des murs de pierres qui semblent marquer les limites des propriétés. Certains arbres et arbustes présentent des traces d’abroutissement (par exemple l’érable sycomore au bord du sentier). De mai à juillet, les prairies sont en pleine floraison.

Sur la partie supérieure du versant du paysage de prairies accessible par le sentier de randonnée se trouve, caché derrière un tilleul aux branches largement étendues, le Berglusthaus (D/A).

Source : brochure commémorative pour les 90 ans du refuge « Berglusthaus »

Possibilités de restauration

Détour par l'auberge de montagne « Gerstenhalmstüble » entre (3) et (4)

Si vous souhaitez visiter la petite auberge de montagne idyllique « Gerstenhalmstüble » (n° 28), empruntez la route départementale 4956 depuis le parking de Gerstenhalm. Malgré la circulation le week-end, cette randonnée sur la
route car elle offre d'une part une belle vue sur le Geiersnest et les hauteurs sud de la Forêt-Noire, et d'autre part une végétation variée au pied du Hörnle. Au printemps, les orchidées (notamment les dactylorhizes) fleurissent sur les talus des pâturages ; en été, de part et d’autre du calvaire (érigé en 1950), on trouve le genêt, la bruyère, le genêt à balais et d’autres fleurs typiques des sites montagneux maigres et acides. Après environ 300 m, l’auberge se trouve sur la gauche, avec un grand parking.

Le Berghof a été construit en 1866 et vendu à Johann Georg Maier en 1880. Ses descendants exploitent l'établissement depuis cinq générations. En 1971, Bernhard Maier a ouvert le restaurant de montagne sous le nom de « Gerstenhalmstüble », aujourd'hui géré par la famille Matthias Maier.

Depuis la terrasse, on jouit d’une vue magnifique sur les montagnes de la Forêt-Noire (notamment le Belchen et le Hoher Blauer) et sur la plaine du Rhin supérieur.

La randonnée peut soit revenir au parking de Gerstenhalm, où nous rejoignons le sentier décrit ci-dessus, soit descendre par la route départementale jusqu’au panneau indicateur SWV « Geiersnest », où le circuit balisé se poursuit entre prairies et pâturages en direction du Galgenkopf.

Schweighof (6)
L'auberge est ouverte en semaine à partir de la fin d'après-midi. Le dimanche, elle est déjà très fréquentée à l'heure du déjeuner par de nombreux clients locaux et étrangers, qui viennent y déguster une savoureuse cuisine allemande.

Sonners Heinehof (8)

Auberge Rössle (10)

Refuge Berglusthaus (non exploité, boissons fraîches) (D/A)