Le canal de la vallée des Baux, est un canal d'irrigation français situé dans le département des Bouches-du-Rhône, et une annexe du canal de Craponne. Sa mise en eau date du 3 juillet 1914. Depuis cette date, il est géré par l'association ASA du canal d'irrigation de la vallée des Baux.
Il relie les communes d'Eyguières (canal de Craponne) à Fontvieille (canal du Vigueirat).
Il a une longueur de 54 km.