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L'histoire de Sainte-Marie est étroitement liée à celle des cisterciens de Gimont, seigneurs de ces terres jusqu'à la Grange du Hour près de Saint-Martin. À cette époque, le village s'appelait Manville. La dépopulation des campagnes imposa progressivement le regroupement de paroisses et de communes. Sainte-Marie compte aujourd'hui cinq églises : l'église paroissiale au cœur du village, celles de Saint-Martin du Hour, de Saint-Germain, du Travès et de Saint-Pé du Bosc. De magnifiques sentiers vous mènent à travers champs, le long d'un ruisseau, dans les bois d'un château... sans jamais perdre de vue le charmant village de Sainte-Marie.

Circuit de Petite Randonnée (PR®) au départ d'Aubiet. Ce village tirerait son nom "d'albinellum", lieu couvert de végétaux à feuilles ou fleurs blanches (aubépines ou saules). Dernière cité castarle de l'Armagnac, elle est dotée d'une charte communale datée de 1288.

Circuit de Petite Randonnée (PR®) de Marsan permettant de découvrir la commune. L'Église Saint-Pierre est une ancienne dépendance du château. Elle dispose un clocher, mur à arcades, dont une cloche possède des inscriptions gothiques, et est classée aux Monuments Historiques. Le château, construit en 1750, sur les fondations d'une ancienne forteresse du XIIème siècle, est classé aux Monuments Historiques depuis 1991, mais ne se visite pas (privé).

Ce circuit vous fera découvrir le Maquis de Meilhan qui est le fait d'armes de la seconde guerre mondiale le plus connu et le plus tragique du département du Gers. Vous découvrirez aussi la chapelle de Lasseube, dans sa clairière isolée parmi les chênes.

Gimont, bastide de crête, fondée en 1266 par les moines cisterciens, s'étale de part et d'autres de sa rue nationale, enjambée par une halle, et dominée par le clocher en brique de l'église gothique.

Randonnée au départ du Lac de Saramon ou de la mairie de Boulaur. Fiche détaillée du parcours en vente à l'Office de Tourisme (à Gimont et Simorre).

Le Sentier Dessin du Kazé est une invitation au dessin en pleine nature. Sur une boucle de 4 km, des pauses d'initiation à diverses techniques vous sont proposées. Adaptés à tous les niveaux, ces panneaux vous aident à observer le patrimoine naturel qui vous entoure.

Promenade pour petits et grands, ponctuée de cinq œuvres d'art. Dans l'esprit du Land'Art, suivez les fléchages artistiques et découvrez des œuvres en matériaux naturels et/ou de récupération, installées en pleine nature.Ouvrez bien les yeux et adopter un autre regard sur l'environnement.Plus de détails sur le sentier auprès de l'Office de Tourisme Coteaux Arrats Gimone