Der Wasserfall von Pérouse ist im Vergleich zu dem von La Biche eher klein, hat aber eine größere Wassermenge. Er ist im Winter besonders sehenswert, wenn er zufriert.
Die Quelle Sainte-Anne, deren Austritte sich direkt vor der Brücke befinden, die den Kar des Vallée de Chaudefour überspannt, ist eine Quelle mit „kaltem, säuerlichem und eisenhaltigem Wasser, einem stechenden, adstringierenden und sprudelnden Wasser“, wie Dr. Borieux 1884 betonte. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es einen Versuch, sie als Thermalquelle zu nutzen. Sie wurde zur Behandlung von Magenbeschwerden und zur Heilung von bestimmten bösen Einflüssen empfohlen. Mehrere Bauvorhaben wurden in Angriff genommen: Hotels, Villen, eine Brücke über die Couze... Dieses Projekt wurde 1914 eingestellt. Man kann dieses Wasser trinken, aber in Maßen! Seine Zusammensetzung kann Magenbeschwerden verursachen. Es ist ein sprudelndes Wasser mit leicht salzigem Geschmack, reich an Kohlensäure und Sulfaten. Seine durchschnittliche jährliche Austrittstemperatur beträgt 7 °C.
Die Couze de Chaudefour entspringt am Puy de Sancy (auf den Bergrücken, die das Chaudefour-Tal überragen) und mündet bei der Gemeinde Coudes in den Allier. Unterhalb des Lac Chambon heißt sie Couze Chambon. Letztere bietet Wanderern, die ihrem Lauf folgen, zahlreiche Wasserfälle. Ihr wichtigster Nebenfluss ist die Couze du Moulin. Anzumerken ist, dass „Couze“ das lokale vorkeltische Sammelbegriff ist, um allgemein die aus den Bergen kommenden Wildbäche zu bezeichnen.
Der Kar-Kessel von Chaudefour: Das Vulkanmassiv der Monts Dore ruht auf einem Granitsockel, der vor etwa 2,5 Millionen Jahren eingestürzt ist. Um dieses gigantische, fast kreisförmige „Einsturzbecken“, das als Caldera bezeichnet wird, haben sich Auswurfmassen angesammelt: Zunächst war dies Vulkanasche (Cinerite), gefolgt von Trachyandesit-Lava, die zusammen einen Stratovulkan bildeten, den Sancy. Später zerlegten Gletscher dieses gewaltige Gebilde und gruben das Chaudefour-Tal aus.
Seine Geschichte lässt sich an seinem Relief ablesen: Die alten, aus Trachyandesit bestehenden Kuppelvulkane bilden die Rundungen der Hügel. Die Felsen entsprechen den Rändern der Lavaströme, wie die Felsen unterhalb des Pic de Cacadogne und des Wasserfalls Cascade de la Biche. Die Eruptivgesteine, von der Erosion der Vulkanasche befreit, ragen mit ihren zerklüfteten Lavapyramiden wie Kirchtürme empor und verleihen der Landschaft ein wildes Aussehen.
Das Tal umfasst insgesamt 820 ha, wobei der als Naturschutzgebiet ausgewiesene Gletscherkar mehr als ein Viertel dieser vom ONF bewirtschafteten Fläche einnimmt.
Mit einer Höhe von 90 m ragt die Dent de la Rancune mitten im Chaudefour-Tal empor, neben der Crête de Coq und den Cornes du Diable (dazwischen). Dieser „Zahn“ eines Riesen erreicht eine Höhe von 1493 m. Es ist ein legendärer und sehr anspruchsvoller Kletterort. Die Crête de Coq ist für diejenigen leichter zugänglich, die erste Klettererfahrungen sammeln möchten. Diese Lavadiken vulkanischen Ursprungs wurden vor 330.000 Jahren durch Gletschererosion freigelegt. Diese alten Lavaströme bestehen aus sehr hartem Magmagestein. Die Gletschererosion hat das lockere Gestein abgetragen und so eine Umkehrung des Reliefs geschaffen.
Der Wasserfall „Cascade de la Biche“ ist etwa dreißig Meter hoch und kann sich mit dem „Grande Cascade“ am Mont-Dore messen. Er fließt über einen vulkanischen Sockel, der aus der Verfestigung eines Lavastroms entstanden ist. Das schwarze Gestein, der Dorit, hat beim Abkühlen Säulen gebildet. Am Fuße des Wasserfalls besteht eine weitere Gesteinsschicht, der Zinerit, aus angesammelten vulkanischen Kernen. Die Erosion durch das Wasser dieses weicheren Gesteins hat am Fuße des Wasserfalls eine Mulde geschaffen.
Am Eingang des Geländes zeigt das Maison de la Réserve Modelle und Bilder von Tieren und Pflanzen und zeichnet die Geschichte der Nutzung der Quelle Sainte-Anne nach. Es bietet auch geführte Wanderungen an, bei denen man dank eines Führers die Besonderheiten dieses symbolträchtigen Ortes im Sancy entdecken kann. Geöffnet von Mai bis August.
Der Wasserfall „Cascade du Moine“ befindet sich links unterhalb des Weges. Wie sein Name schon sagt, liegt er in der Nähe des Couloir du Moine. Dieser Wasserfall stürzt nicht aus großer Höhe hinab. Da er stark von der Schneeschmelze und den Schneefeldern abhängt, zeichnet er sich durch eine geringe Wasserführung aus, die in der Regel ab Juni einsetzt.