Randonnées Abbaye de Cîteaux

Ce circuit sans dénivelé, nous fait découvrir un des ouvrages majeurs construits au 13ème siècle par les moines de Cîteaux pour assurer leur approvisionnement en eau: le Canal de la Cent Fonts.

Cette randonnée suit le chemin que les moines de Cîteaux empruntaient au Moyen Âge pour aller travailler sur leurs vignes de Vougeot. Il traverse le joli village Gilly-lès-Cîteaux, avec son château bien rénové qui était une dépendance de l'abbaye de Cîteaux. Elle se termine devant l'abbaye de Cîteaux.

Cette très agréable randonnée vous mènera à l'Abbaye de Cîteaux en longeant une rivière, la Cent Fonts qui sera votre fil rouge. Quelques aires de pique-nique agrémenteront cette belle balade.

Seconde étape de la route des grands crus de Bourgogne, toujours à travers les vignes, continue de nous séduire. Le passage d'un coteau à un autre offre quelques bonnes montées, mais rien de trop sévère. Par contre, cela nous permet de prendre de la hauteur et de découvrir un beau panorama sur toute l'étendue du vignoble. La traversée des villes et villages, Aloxe-Corton et son magnifique château, Savigny-lès-Beaune et Beaune.

Première étape de la route des grands crus de Bourgogne. Pédaler en toute tranquillité à travers les vignes, en passant d'un coteau à un autre, en traversant ces villes et villages, aux noms si évocateurs, avec leurs belles demeures, leurs châteaux et leurs passés historiques, est un véritable plaisir. Les points d'orgue de cette première étape sont la découverte des coteaux de la Côte de Nuits, la visite du Château du Clos Vougeot, la traversée de Vosne-Romanée et de Nuits-Saint-Georges.

Ce circuit de 3 jours de Fixin, au sud de Dijon, jusqu'à Santenay - Chagny permet de découvrir une belle partie du vignoble Bourguignon. Tous les villages et villes traversés ont leur propre histoire liée autant à celle de France qu'à celle du vin. Au mois de juin, les vignerons s'activent dans les vignes à l'aide d'engins mécanisés ou de chevaux de trait ou à pied. Après quelques montées un peu ardues parfois, la récompense est là ! Contempler ce vignoble à perte de vue.

On traverse la zone Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune. Ce parcours varié en Val Vergy entre combes, forêts et vignoble des Hautes Côtes de Nuits est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre de paysage culturel des Climats du vignoble de Bourgogne. Les ruines du plus puissant château-fort de la région offrent des panoramas sur les Forêts Domaniales de Mantuan et de Détain-Gergueil. Chaque village traversé possède son lavoir.

Dans la zone Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune, cette étape pénètre dans le vignoble des Hautes Côtes de Beaune inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre de paysage culturel des Climats du vignoble de Bourgogne. On parcourt combes, forêts, plateaux, pelouses calcaires et vignoble à la découverte d'un patrimoine constitué de lavoirs, d'une abbaye et d'une nécropole néolithique.