Tourisme Minervois Caroux

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, les itinéraires sont fermés jusqu'à nouvel ordre. Le sentier vous mènera sur les hauteurs de St-Étienne. Il offre de jolis points de vue sur le Somail, l’Espinouse, les Avant-monts et la vallée du Jaur. Quelques passages en sous-bois permettent de se rafraichir en période chaude.Après un épisode de fortes pluies, le sentier est déconseillé (traversée de ruisseau à gué).

[ATTENTION : en raison de l'incendie de juillet 2026 sur le secteur d'Oupia, la randonnée est fermée jusqu'à nouvel ordre] Cette belle randonnée allie nature, histoire, et technologie moderne. Profitez des panoramas exceptionnels sur la plaine viticole.Idéal pour les amoureux de la nature et ceux qui cherchent à s'évader le temps de quelques heures dans un cadre paisible.

Ici, sous la protection des forêts de feuillus et de conifères, on prend le temps de savourer la randonnée, au frais.On y rencontre la Cesse, rivière emblématique du Minervois, qui prend sa source ici (à découvrir hors parcours).

Ambiance forestière pour cette randonnée qu’il est possible de faire en famille. En chemin, on croise des capitelles et des murs en pierres sèches, soutenant des terrasses autrefois cultivées. Un joli point de vue se dégage sur le Col d’Usclats et les monts du Somail. À mi-chemin, il est possible de faire une pause près de la Rivière du Thoré.

Au départ de la voie verte Passa Païs, à Gaillergues, le circuit emprunte pistes et sentiers grimpant tranquillement jusqu’à l’Église de la Commanderie des Chevaliers de St-Jean-de-Jérusalem. Il offre des vues sans cesse renouvelées sur la vallée du Jaur et les sommets : Caroux-Espinouse, Col de Fontfroide, Somail, Avant-monts

Au cœur des avant-monts, entre forêt et garrigues, le circuit emprunte sentiers et pistes grimpant jusqu’aux confins de cinq communes. Il offre de jolies vues sur les Pyrenées, le Caroux-Espinouse, les plaines vigneronnes et la Méditerranée. Circuit balisé en bleu.

Le circuit offre de belles vues dégagées dans sa première partie puis coule en sous-bois vers la rivière pour remonter à Coulouma. Des panneaux d’interprétation rappellent la vie du vallon de Camboussels, de la gestion de l’eau à la culture paysanne et agricole. Sans difficulté particulière, il nécessite cependant d’être bien chaussé (portions caillouteuses et cheminements en sous-bois) et un peu de souffle pour remonter au hameau !