Bergbauerngasthof der sieben Fontänen – Wintzenmühle

Der Parkplatz befindet sich auf dem großen Parkplatz des Chemin des Cimes in der Gemeinde Drachenbronn.

(S/Z) Verlassen Sie den Parkplatz an seinem westlichen Ende und gehen Sie am Gebäude des Schwimmbads Sept Fontaines vorbei. Der Weg führt durch einen kleinen Wald, bevor er auf die Straße trifft, die zum Bergbauerngasthof Sept Fontaines führt.

(1) Gehen Sie geradeaus weiter und passieren Sie die Vorhalle des Bergbauerngasthofs mit seiner Getreidemühle. Überqueren Sie kurz darauf vorsichtig die RD77 und nehmen Sie gegenüber den Weg, der im Wald beginnt. Dieser ziemlich steile Weg führt den Waldhang hinauf, bis er auf einen ziemlich breiten und flachen Waldweg trifft, der in Nordost-Südwest-Richtung verläuft.

(2) Biegen Sie links auf den Waldweg ab, der geradeaus in südwestlicher Richtung nach Marienbronn führt, das mit 40 Minuten angegeben ist. Er mündet schließlich in die Straße D51, die zum Col du Pfaffenschlich führt. Dort angekommen, biegen Sie links ab und gelangen nach fünfzig Metern zur Kreuzung der Straßen D51 und D77.

(3) Überqueren Sie die Kreuzung vorsichtigund folgen Sie der kleinen, nicht ausgeschilderten Waldstraße, die zu einem Wasserreservoir auf der rechten Seite führt, bevor sie in einen Waldweg übergeht, der durch einen schönen Eichenwald mit einigen jahrhundertealten Bäumen führt. Von der Straßenkreuzung aus folgen Sie dem Waldweg etwa zweieinhalb Kilometer lang leicht bergab.

(4) Gut hundert Meter vor einer Lichtung auf der linken Seite biegen Sie in den linken Weg ein, der in Richtung Drachenbronn führt und mit 1:15 Stunde angegeben ist: Markierung Croix Bleue. Das Wegweiser-Schild ist unmittelbar nach der Abzweigung an einem Baum auf der linken Seite zu sehen. An der nächsten Wegkreuzung gehen Sie geradeaus weiter auf dem Weg, der nun mit einem blauen Kreuz und einem blauen Rechteck markiert ist. Dieser Weg führt bergab in Richtung Wintzenmühle und endet an einer Kreuzung, an der ein Schild auf der rechten Seite auf diesen Ort hinweist.

(5) Nehmen Sie den linken Weg (GR® 531), der eine Linkskurve beschreibt, bevor er am Bach Wintzenbaechel entlangführt. Der Weg wird zu einem kleinen, sehr angenehmen Pfad, der mehrere kleine Bäche überquert, die den Wintzenbaechel speisen, und allmählich auf der Westseite entlang dieses Baches ansteigt. Nach etwa 1,9 km überquert der Weg den Bach und erreicht bald eine Lichtung auf der linken Seite.

(6) An der Kreuzung lassen Sie den breiten Waldweg, der direkt nach Drachenbronn führt, rechts liegen und folgen dem mit einem blauen Rechteck markierten Weg links, der weiter am Wintzenbaechel auf der linken Seite entlangführt. Weiter vorne verlässt der Weg den Wald und erreicht die Oelmühle, eine alte Mühle. Gehen Sie weiter bis zur Straßenkreuzung beim Bergbauerngasthof „Sept Fontaines” in etwa hundert Metern Entfernung.

(1) Biegen Sie rechts ab und gehen Sie denselben Weg wie zu Beginn dieser Rundwanderung in umgekehrter Richtung zurück, vorbei am Schwimmbad, bevor Sie zum Parkplatz zurückkehren (S/Z).

Die Strecke verläuft auf guten Wegen unterschiedlicher Art. Dennoch ist es ratsam, gutes Schuhwerk zu tragen.

Diese Wanderung ist ohne Schwierigkeiten zu orientieren. Sie ist größtenteils markiert. Ergänzend dazu ist es ratsam, den Angaben in der Beschreibung und auf der Karte zu folgen und dabei die Landschaft gut zu lesen. Die Wegpunkte mit ihren GPS-Koordinaten und der Entfernung vom Ausgangspunkt sind eine Hilfe für Wanderer, die die Route zum ersten Mal gehen.

Die Wanderung wurde vom Autor am 19. Oktober 2025 unternommen.

Der Bergbauerngasthof der sieben Fontänen

Dieses Gebäude aus dem 18. Jahrhundert wurde von einem Diener des Barons von Fleckenstein erbaut, der ihm zum Dank Land und eine stattliche Summe Geld schenkte. Diese Summe reichte aus, um zwei Mühlen für seine Töchter zu errichten, eine Getreidemühle (die heutige Mühle) und eine Ölmühle („La Oehlmühle”, hundert Meter weiter unten).
Lina Finck ist die Nachfahrin dieser Müllerfamilie. In den 1920er Jahren erlangten zunächst die Quellen der Sept Fontaines Berühmtheit, da sie die umliegenden Dörfer mit Trinkwasser versorgten. Seit 1978 hat der Betrieb als Bergbauerngasthof dem Anwesen neuen Schwung verliehen. 1991 ging die Ölmühle wieder in den Besitz der Familie über und wurde seitdem zu Gästezimmern und einem Seminarraum umgebaut.

Lina Finck hat immer auf diesem Bauernhof gelebt, auf dem schon damals Wanderer und Urlauber willkommen waren. Ihre Großmutter hat ihr die Rezepte ihrer Vorgehen verraten. „Sie war furchtbar streng, aber dank ihr konnte ich mich dieser Tätigkeit widmen, die mir sehr viel Freude bereitet.“ Ihr Mann Claude und ihr Sohn Philippe kümmern sich um den Betrieb. Neben den Feldern bewirtschaften sie einen imposanten Hof mit Kühen, Enten, Gänsen, Hühnern und Kaninchen. Zur großen Freude aller Liebhaber authentischer Gerichte.

Der Chemin des Cimes

Mit einer Gesamtlänge von 1.050 m und einer maximalen Steigung von 6 % führt Sie der Chemin des Cimes nach und nach über die Baumwipfel bis zum Gipfel des 29 m hohen Aussichtsturms. Als einer der höchsten Punkte der Umgebung bietet er einen 360°-Panoramablick auf die Nordvogesen, die Rheinebene und den Schwarzwald.