Le Plac Nowy, aussi appelé Place Juive, est le cœur de la vie sociale de Kazimierz, l'ancien quartier juif de Cracovie, longtemps délaissé après la guerre et devenu l'un des principaux quartiers culturels et nocturnes de la ville. En son centre, l'Okrąglak (« le rond »), halle de marché à douze pans élevée en 1900 et convertie en abattoir rituel de volaille en 1928, est cerné de guichets où se vendent les zapiekanki, longues demi-baguettes garnies puis gratinées. Bars, terrasses et petits commerces bordent la place, animée par un marché quotidien et une brocante le week-end.
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Randonnées Plac Nowy de Cracovie
Flânerie à Cracovie, du Rynek Główny à la Place des Héros du Ghetto
Visorandonneur
11,43 km
+109 m
-113 m
3h 35
Moyenne
Départ à Pologne
Ancienne capitale royale posée sur la Vistule, Cracovie déroule ses places pavées, ses ruelles et ses quartiers aux ambiances très différentes. Cette flânerie vous conduit d'un bout à l'autre de la ville, du vaste Rynek Główny et de la Basilique Sainte-Marie à la Porte Saint-Florian, puis par l'anneau vert des Planty jusqu'à la cour gothique du Collegium Maius. Vous grimpez ensuite sur la Colline du Wawel, entre la cathédrale des rois de Pologne et les remparts ouverts sur le fleuve, avant de saluer le dragon au pied de la falaise. Le parcours gagne Kazimierz, ses synagogues et ses terrasses, franchit la Vistule sur une passerelle peuplée d'acrobates de bronze, puis découvre Podgórze, l'ancienne ville indépendante. Il s'achève sur les hauteurs, entre le Tertre de Krakus, une carrière abandonnée reprise par la végétation et la Place des Héros du Ghetto.